🥒 Маринованные огурцы с рукколой
🥒 Маринованные огурцы с рукколой Руккола придаёт привычным маринованным огурцам необычный аромат и лёгкую пряную нотку. Чеснок и перец дополняют маринад, а сами огурцы получаются яркими по вкусу. 📝 Ингредиенты: • Огурцы — 1 кг • Руккола — 50 г • Чеснок — 4 зубчика • Чёрный перец горошком — 10 шт. • Вода — 1 л • Сахар — 3 ст. л. • Соль — 1 ст. л. • Уксус 9% — 80 мл 🔥 Приготовление: 1. Огурцы промойте и срежьте кончики. 2. Банки тщательно вымойте и простерилизуйте, крышки прокипятите. 3. На дно банок выложите половину рукколы, нарезанный чеснок и чёрный перец горошком. 4. Плотно уложите огурцы и добавьте оставшуюся рукколу. 5. Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром. 6. После закипания влейте уксус и снимите кастрюлю с огня. 7. Аккуратно разлейте горячий маринад по банкам и прикройте крышками. 8. Поставьте банки в кастрюлю на полотенце и налейте воду до плечиков банок. 9. Стерилизуйте 15 минут после закипания воды. 10. Достаньте банки, закрутите крышки, переверните и укутайте до полного остывания. 11. Храните в прохладной кладовой. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 423 подписчиков · Еда и рецепты