🍅 Помидоры в желатине
🍅 Помидоры в желатине Помидоры в желейном маринаде получаются необычными, ароматными и хорошо подходят для зимнего стола. Лук, сладкий перец и пряности делают вкус более насыщенным. 📝 Ингредиенты: • Помидоры — 1,5 кг • Репчатый лук — 180 г • Сладкий перец — 80 г • Лавровый лист — 4 шт. • Гвоздика — 4 шт. • Перец горошком — 16 шт. • Вода — 1 л • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксус 70% — 1 ст. л. • Желатин — 2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Желатин залейте стаканом воды из общего объёма и оставьте для набухания. 2. Для маринада растворите в оставшейся воде соль и сахар, доведите до кипения, снимите с огня и влейте уксус. 3. После оседания пены снова прогрейте маринад, затем добавьте набухший желатин и слегка подогрейте. 4. В стерильные банки выложите репчатый лук, перец горошком, гвоздику и лавровый лист. 5. Помидоры нарежьте ломтиками и уложите в банки, добавляя полукольца сладкого перца. 6. Залейте содержимое банок горячим маринадом с желатином. 7. Стерилизуйте банки в горячей воде 12–15 минут. 8. Закройте крышками, укутайте до полного остывания и перенесите в холодное место, чтобы желе застыло. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 475 подписчиков · Еда и рецепты