🥘 Картофельная запеканка со шпинатом
🥘 Картофельная запеканка со шпинатом Нежная картофельная запеканка с густым сливочным соусом и шпинатом получается сытной и ароматной. Мускатный орех, чеснок и сыр хорошо дополняют мягкий вкус картофеля. 📝 Ингредиенты: • Картофель — 1 кг • Шпинат — 350 г • Морковь — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Мука — 2 ст. л. • Молоко — 300 мл • Жирные сливки — 250 мл • Сливочное масло — 50 г • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Мускатный орех — по вкусу • Твёрдый сыр — для посыпки 🔥 Приготовление: 1. Картофель очистите, нарежьте тонкими ломтиками и отварите до мягкости. 2. Для соуса обжарьте измельчённый чеснок на сливочном масле. 3. Добавьте натёртую морковь, слегка обжарьте, затем вмешайте муку. 4. Влейте молоко и сливки, перемешайте до однородности. 5. Через 2–3 минуты добавьте измельчённый шпинат, соль, чёрный молотый перец и мускатный орех. 6. Выложите в форму слой картофеля, слегка накладывая ломтики друг на друга. 7. Полейте соусом и посыпьте натёртым сыром. Повторите ещё один слой. 8. Выпекайте в разогретой до 200 °C духовке около 30 минут, пока верх не станет золотистым. Приятного аппетита! Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 475 подписчиков · Еда и рецепты