🥒 Пюре из кабачков
🥒 Пюре из кабачков Нежное кабачковое пюре можно приготовить в двух вариантах: совсем простом или более насыщенном, с овощами и томатной пастой. Получается удобная домашняя заготовка с мягкой текстурой. 📝 Ингредиенты: • Кабачок — по вкусу • Морковь — по вкусу • Репчатый лук — по вкусу • Томатная паста — по вкусу • Растительное масло — по необходимости • Соль — по вкусу • Сахар — по вкусу • Уксус — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Кабачок вымойте, очистите, удалите семена и нарежьте кусочками. 2. Проварите кабачок 5–10 минут до мягкости и измельчите блендером. 3. Для простого варианта пюре можно слегка посолить или оставить без соли. 4. Для более насыщенного варианта репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности. 5. Морковь натрите, добавьте к луку вместе с томатной пастой и перемешайте. 6. Добавьте кабачок, посолите, при желании добавьте сахар, специи и чеснок. 7. Измельчите массу блендером до однородности. 8. Доведите пюре до кипения, снимите с огня и добавьте уксус. 9. Горячее пюре разложите по стерильным банкам, переверните и оставьте под пледом до полного остывания. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 468 подписчиков · Еда и рецепты