🍅 Фаршированные томаты с рисом и моцареллой
🍅 Фаршированные томаты с рисом и моцареллой Сочные запечённые томаты с рисом, овощами и расплавленной моцареллой — простой вариант горячей закуски или лёгкого ужина. Начинка получается ароматной благодаря специям и обжаренным овощам. 📝 Ингредиенты: • Крупные томаты — 3 шт. • Отварной рис — 100 г • Репчатый лук — 1 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Моцарелла — по 2 шарика на каждый томат • Сливочное масло — для жарки • Растительное масло — для запекания • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Паприка — по вкусу • Молотый кориандр — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. У томатов срежьте верхушки и удалите мякоть, формируя небольшие «чашечки». 2. Репчатый лук и болгарский перец нарежьте кубиками. 3. На сливочном масле обжарьте лук до мягкости, затем добавьте болгарский перец. 4. Добавьте отварной рис, соль, чёрный молотый перец, паприку и молотый кориандр. Перемешайте и прогрейте несколько минут. 5. Наполните томаты подготовленной начинкой. 6. В каждый томат добавьте по 2 шарика моцареллы. 7. Форму смажьте растительным маслом и выложите фаршированные томаты. 8. Запекайте в разогретой до 180 °C духовке около 20–25 минут, пока томаты не станут мягкими, а сыр не расплавится. Приятного аппетита! Заготовки 👉 Подписаться