🍑 Абрикосы в сиропе без стерилизации
🍑 Абрикосы в сиропе без стерилизации Плотные абрикосы в сладком сиропе сохраняют форму и остаются ароматными. Лимонный сок добавляет лёгкую кислинку и делает вкус сиропа более сбалансированным. 📝 Ингредиенты: • Абрикосы — 3 кг • Лимон — ½ шт. • Сахар — 750 г • Вода — 2 л 🔥 Приготовление: 1. Абрикосы промойте, разделите пополам и удалите косточки. Для заготовки используйте плотные плоды. 2. В кастрюле вскипятите воду, добавьте сахар и сок половины лимона. 3. Дождитесь полного растворения сахара. 4. В кипящий сироп выложите абрикосы и варите ровно 1 минуту. 5. Стерильные банки наполните абрикосами примерно на ⅔ объёма и прикройте крышками. 6. Сироп снова доведите до кипения. 7. Сразу залейте абрикосы кипящим сиропом и герметично закатайте банки. 8. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. 9. Храните при комнатной температуре. Заготовки 👉 Подписаться