🌶️ Аджика из кизила
🌶️ Аджика из кизила Необычная ягодная аджика получается яркой, пряной и с приятной кислинкой кизила. Чеснок, острый перец, кинза и хмели-сунели делают вкус особенно выразительным. 📝 Ингредиенты: • Кизил — 500 г • Кинза — 4–5 веточек • Укроп — 4–5 веточек • Чеснок — 4–5 зубчиков • Острый перец — 1 шт. • Соль — по вкусу • Молотый кориандр — по вкусу • Хмели-сунели — по вкусу • Оливковое масло — 1 ст. л. • Винный уксус — по вкусу • Сахар — по вкусу 🔥 Приготовление: 1. Кизил промойте, обсушите и протрите через сито, отделяя мякоть от косточек. 2. Мелко нарежьте чеснок, острый перец, кинзу и укроп. 3. Добавьте зелень, чеснок и перец к ягодной массе, всыпьте соль, молотый кориандр и хмели-сунели. 4. Разотрите смесь до однородности и хорошо перемешайте с пюре из кизила. 5. При необходимости добавьте ещё соль и специи по вкусу. 6. Для заготовки добавьте оливковое масло, немного сахара и винного уксуса. 7. Доведите аджику до кипения, разлейте по стерилизованным банкам и закройте крышками. 8. Храните в холодильнике. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 541 подписчиков · Еда и рецепты