🥒 Салат «Загадка» из кабачков
🥒 Салат «Загадка» из кабачков Хрустящая овощная заготовка из кабачков, моркови и лука получается сочной, яркой и хорошо пропитывается кисло-сладким маринадом. Нарезка на корейской тёрке делает салат особенно аппетитным. 📝 Ингредиенты: • Кабачок — 1 кг • Морковь — 200 г • Репчатый лук — 200 г • Растительное масло — 100 мл • Уксус 9% — 80 мл • Сахар — 100 г • Соль — 2 ст. л. 🔥 Приготовление: 1. Кабачок и морковь натрите на тёрке для корейских овощей. 2. Репчатый лук нарежьте полукольцами. 3. Соедините овощи в большой миске, добавьте сахар, соль, растительное масло и уксус. 4. Хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа. 5. Простерилизуйте банки и крышки. 6. Разложите овощи по банкам и прикройте крышками. 7. Дно кастрюли застелите полотенцем, поставьте банки и налейте воду до плечиков. 8. Доведите воду до кипения и стерилизуйте банки 20 минут. 9. Аккуратно выньте банки, закатайте, переверните вверх дном и укутайте. 10. Оставьте на ночь до полного остывания, затем перенесите в прохладное место. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 502 подписчиков · Еда и рецепты