🍑 Абрикосовый джем с лимоном
🍑 Абрикосовый джем с лимоном Густой домашний джем из спелых абрикосов получается ярким, ароматным и с лёгкой цитрусовой ноткой. Долгое уваривание делает его особенно насыщенным и однородным. 📝 Ингредиенты: • Абрикосы — 2 кг • Сахар — 1,5 кг • Лимон — ½ шт. 🔥 Приготовление: 1. Абрикосы вымойте, обсушите, разделите на половинки и удалите косточки. Ядра из косточек для приготовления не используйте. 2. Сложите абрикосы в кастрюлю, засыпьте сахаром и оставьте на 2,5–3 часа. 3. Поставьте кастрюлю на огонь и, помешивая, дождитесь полного растворения сахара. 4. Доведите массу до кипения и варите 20 минут, снимая пену. 5. Выжмите сок из половины лимона и добавьте в джем. 6. Уваривайте массу на очень слабом огне около 3 часов. 7. Протрите джем через сито. 8. Простерилизуйте банки. 9. Снова доведите джем до кипения, разложите по банкам и закатайте. 10. Переверните банки и оставьте до полного остывания. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 502 подписчиков · Еда и рецепты