🍉 Маринованные арбузы без стерилизации
🍉 Маринованные арбузы без стерилизации Необычная заготовка с ярким кисло-сладким вкусом и ароматом пряностей. Тонкие ломтики арбуза хорошо пропитываются горячим маринадом и становятся пикантной закуской. 📝 Ингредиенты: • Арбуз — 500–700 г • Соль — 1 ст. л. • Сахар — 2 ст. л. • Уксус 9% — 2 ст. л. • Зонтик укропа — 1 шт. • Лавровый лист — 2 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Чёрный перец горошком — 6–8 шт. • Вода — 600–700 г 🔥 Приготовление: 1. Банки вымойте и ошпарьте кипятком. 2. На дно положите зонтик укропа, лавровый лист, чёрный перец горошком и разрезанный зубчик чеснока. 3. Арбуз нарежьте тонкими ломтиками и плотно уложите в банки. 4. Вскипятите воду, залейте арбуз доверху, накройте крышками и оставьте на 15 минут. 5. Слейте воду в сотейник, добавьте ещё около 100 г воды. 6. Всыпьте соль и сахар, доведите до кипения и дождитесь их полного растворения. 7. Добавьте уксус и перемешайте. 8. Залейте арбуз кипящим маринадом под самое горлышко и сразу плотно закрутите крышками. 9. Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. 10. Храните в прохладном месте. Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 393 подписчиков · Еда и рецепты