🥐 Тесто «Как пух»
🥐 Тесто «Как пух» Мягкое и воздушное дрожжевое тесто на кефире подходит для самой разной домашней выпечки. Из него можно готовить пирожки, булочки и даже пиццу. 📝 Ингредиенты: • Кефир — 1 стакан • Растительное масло — ½ стакана • Сухие дрожжи — 11 г • Соль — 1 ч. л. • Сахар — 1 ст. л. • Мука — 3 стакана • Яйцо — для смазывания 🔥 Приготовление: 1. Смешайте кефир с растительным маслом и слегка подогрейте. 2. Добавьте соль и сахар, перемешайте. 3. Муку просейте и смешайте с сухими дрожжами. 4. Постепенно влейте кефирную смесь и замесите тесто. 5. Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 30 минут. 6. Пока тесто подходит, подготовьте начинку. 7. Противень застелите промасленной бумагой. Сформируйте пирожки и выложите их на противень швом вверх. 8. Пока духовка разогревается, оставьте пирожки примерно на 10 минут для расстойки. 9. Смажьте пирожки яйцом. 10. Выпекайте при 180–200 °C до золотистого цвета. Из этого теста можно готовить пиццу, пирожки и булочки. Приятного аппетита! Заготовки 👉 Подписаться
Канал в каталоге Максиметера
11 333 подписчиков · Еда и рецепты