Оладьи из цветной капусты — 11 июня 2026 г. в 15:25:42.379
Оладьи из цветной капусты Идеальный завтрак для тех, кто не любит овощи. Готовится быстро, выглядит очень эффектно,а главное — вкусный. КБЖУ на 100 г оладий роскошнейший: 87/3/6/6 Хранить оладьи до 3 дней в холодильнике или до 3 месяцев в морозильной камере. Ингредиенты (на 6 оладий): Цветная капуста 300 г Пармезан 20 г Оливковое масло 10 г Сметана 50 г Яйца (категория С1) 2 шт. Панировочные сухари (в идеале Панко) 10 г Мука пшеничная 20 г Соль и перец Для соуса: Сметана 20% 150 Огурец свежий 100 г Любимая зелень 5 г Хрен сливочный 10 г Соль по вкусу Как готовить: 1⃣ Капусту натереть на крупной терке. Пармезан натереть на мелкой терке. 2⃣ Смешать капусту с пармезаном, яйцами, сметаной, мукой, панировочными сухарями, солью и перцем до однородного теста. Если будет слишком густо, добавить еще одно яйцо. 3⃣ Обжарить на хорошо разогретой сковороде, смазанной маслом, с двух сторон на небольшом огне по 4-5 минутки с каждой стороны. Чтобы придать идеальную круглую форму используйте кулинарное кольцо небольшого диаметра. 4⃣ Для соуса огурец натереть на мелкой терке, посолить, дать постоять и хорошенько отжать от влаги. Зелень мелко-мелко нашинковать. Смешать сметану с огурцом, зеленью и хреном – соус готов. Можно подавать оладьи с соусом. 💚Ставьте лайк, если нужно больше простых рецептов