6 заготовок, которые выгодно делать каждое лето — 23 июля 2026 г. в 15:47:17.147
6 заготовок, которые выгодно делать каждое лето Собрала самые любимые варианты. Недостаток только один: даже если делаешь тройную порцию, заканчиваются к октябрю… ✨Кабачковая икра. Вкуснее и полезнее родственников из супермаркета! ✨Варенье из абрикосов с тимьяном. Тот самый секретный прием для завтраков, как в кофейне. В йогурт, кашу, творог, к сырникам и круассанам. ✨Маринованные перцы В сезон баночка таких перцев обойдется вам меньше, чем в 100 рублей. Минимум активных действий (запечь перцы и залить маринадом), а удовольствия на 1000 из 10 😍 Мой любимый способ подачи — собрать с ними брускетту, идеально на каждый день или праздничный стол. ✨Огуречный релиш. Обязательная заготовка для любителей хот-догов и домашних бургеров. А также, если нужен необычный овощной соус к мясным блюдам. ✨Чесночные баклажаны. Овощ, который зимой стоит до 500 руб. за кг. Сырым его не едят, а значит, это идеальная заготовка. Вариантов использования масса: - холодный салат в миксе со свежими овощами и зеленью; - холодный салат с птицей или мясом; - теплый салат овощной (перец, томаты без кожуры, кинза); - теплый салат с говядиной (жареной или томленой) и кунжутом. ✨Песто. Готовлю сразу несколько вариаций: оригинальный из базилика и домашний из всей зелени, которая есть дома. Замораживаю порционно, в формочках по 50 г (1 порция = 1 прием пищи). Все эти рецепты есть на Гастрономии, в мини-курсе по сезонным заготовкам (входит в несколько тарифов). Только один этот мини-курс поможет окупить обучение, а это — мааааленькая часть всего материала. Узнать про Гастрономию Делитесь, какие любимые летние заготовки на вашей кухне? 🔥