ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ — 6 июня 2026 г. в 08:00:06.787
ВКУСНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ Ингридиенты: Баклажаны - 3 шт Морковь - 1 шт Лук репчатый - 2 шт Чеснок - 4-5 зубчика Зелень - 20 гр Специи и пряности - 1 ст.л Сахар - 1½ ст.л Винный уксус - 1-2 ст.л Масло растительное - 50 мл Соль - по вкусу Приготовление: Баклажаны порезать соломкой, посолить и оставить на сутки в холодильнике. При длительном лежании в соли они становятся как бы подвяленными и отлично сохраняют форму, как ни мешай их в салате. Баклажаны нужно тщательно промыть в холодной воде. Морковь натереть на терке для корейской моркови, лук порезать полукольцами и пожарить на растительном масле до мягкости. Добавить к баклажанам морковь и лук, приправу для моркови по-корейски, выдавить через пресс чеснок, соль, сахар, подогретое растительное масло, нарезанную зелень. Перемешать, дать настояться сутки в холодильнике. Приятного аппетита!