КОЛБАСКИ В ДУХОВКЕ — 15 июня 2026 г. в 18:00:01.231
КОЛБАСКИ В ДУХОВКЕ Ингредиенты: Филе куриное + свинина - 750 гр Паприка копченая - 1 ч.л. Сухой чеснок - 1 ст.л. Черный перец - 1 ч.л. без горки Мускатный орех - 1/4 ч.л. Острый перец - по вкусу Соль - 1 ч.л. Вода - 50 мл Приготовление: Мясо перекрутить в мясорубке, добавить: паприку, чеснок, острый и чёрный перец, мускатный орех. Соль растворяем в воде, добавляем к фаршу, всё хорошо перешиваем и отбиваем фарш до однородности. Убираем подготовленный фарш в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь. Противень застелить пергаментом, у меня тефлоновый лист. В кондитерский мешок перекладываем фарш и выдавливаем колбаски нужного размера. У меня получилось 16 штучек. Готовим в духовке при 60 градусов 5-6 часов и получаются вкусные домашние колбаски. Приятного аппетита!