ЯИЧНЫЙ ЛИКЁР — 13 июня 2026 г. в 11:00:01.609
ЯИЧНЫЙ ЛИКЁР Ингридиенты: Водка - 0,5 л Желтки сырые - 5-6 шт. Молоко сгущенное - 400 гр. Сахар - 1-2 ст. л. Приготовление: Банку цельного сгущеного молока с сахаром сварить до состояния негустого крема (варим минут 60). Взбить желтки - отделять их аккуратно!!! капля белка в алкоголе сворачивается в отвратительные сгустки - с 1-2 ст. ложками сахара (не для сладости, а для процесса), добавить сгущенку и обязательно пакетик ванильного сахара. Влить поллитра крепкого без ярко выраженного вкуса алкоголя и разлить в красивые бутылки. Охладить в холодильнике, время от времени встряхивая бутылки. По многолетнему опыту могу утверждать, что попытки видоизменить и усовершенствовать рецепт особого восторга не вызывали. Рюмка ликёра натощак отбивает аппетит.