УКРОПНЫЙ СОУС — 22 июля 2026 г. в 18:00:03.434
УКРОПНЫЙ СОУС – универсальная приправа для любого блюда Ингредиенты: Измельчённый укроп – 2 стакана (250 мл) Чеснок ~ 10 зубчиков Лимон небольшой – 1 шт Растительное масло – 100 мл Соль – по вкусу Приготовление: Укроп тщательно промываем. Желательно его замочить на пару минут в кипятке, а затем промыть проточной водой. Укроп просушиваем и помещаем в чашу блендера. Добавляем к укропу очищенный чеснок и лимонную цедру. Цедру с лимона срезаем очень тоненько, если попадет белая мягкая часть, то готовый соус будет немного горчить. Из мякоти лимона выжимаем сок и добавляем его к укропу. Вводим растительное масло и солим соус. Ещё раз пропускаем массу через блендер. Раскладываем соус по стерильным баночкам и закрываем крышками. Хранить полученную заправку следует в холодильнике. Приятного аппетита!