СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ
СКУМБРИЯ В МАРИНАДЕ Ингредиенты: Скумбрия (замороженная, разморозить) — 2 шт. Лук репчатый — по вкусу Вода — 250 мл Гвоздика — 6 шт. Перец горошком — щепотка Перец душистый молотый — ⅓ ч. л. Зёрна кориандра — щепотка Соль — 2 ч. л. Сахар — 0,5 ч. л. Масло подсолнечное — 2 ст. л. Уксус яблочный — 2,5 ст. л. Приготовление: Скумбрию почистить, порезать на кусочки. Воду вскипятить, добавить соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло, кипятить 1 минуту на медленном огне. В конце влить уксус, остудить. Лук порезать полукольцами. Рыбу сложить в миску вперемешку с луком, залить остывшим маринадом. Оставить лучше на сутки мариноваться. Удачной заготовки!
1 821 просмотров