ОГУРЦЫ В КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЯХ
ОГУРЦЫ В КАПУСТНЫХ ЛИСТЬЯХ Ингредиенты (на 3-л банку): Огурцы — сколько влезет Капуста листья— сколько понадобится Хрен — пара листиков Укроп — пара зонтиков Чеснок — 2–3 зубчика Листья смородины — пара листиков Соль — 1,5 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус 9% — 70 мл Приготовление: В 3-литровые банки уложить листья хрена, укроп, листья смородины, 2–3 зубчика чеснока. У огурцов срезать кончики и завернуть каждый огурчик в капустный лист, сложить в подготовленные банки. Залить кипятком и дать постоять 20–30 минут. Воду слить в кастрюльку и приготовить маринад: на одну 3-литровую банку — 1,5 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара. Влить в банку 70 мл 9% уксуса, затем залить горячим маринадом и стерилизовать 15 минут. Закатать стерилизованными крышками. Удачной заготовки!