САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ #салат
САЛАТ С ПЕЧЕНЬЮ #салат Ингредиенты: Печень телячья - 600 гр. Лук репчатый - 3-4 шт. Морковь - 3-4 шт. Уксус - ½ стакана Сахар - 1 ст. л. Майонез Приготовление: Лук порезать соломкой и залить маринадом ( размешайте уксус с водой 1:1 и сахар) и оставьте на несколько часов, а лучше на ночь. Потом маринад слить и лук немного отжать. Печень очистить от пленок и сварить в подсоленной воде примерно 1 час. Не вынимайте из воды пока не остынет. Затем выложить на салфетку и убрать лишнюю влагу. Порезать соломкой. Морковь потереть на крупной терке и спассеровать на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Дать остыть. Все перемешать с майонезом. Этот салат можно подавать в корзинках из слоеного теста, а можно и просто в салатнике. Приятного аппетита!