Такое уж время, сезон летних меню. В ENO Bistro тоже такое запустили, с акцентом на фер... — 30 июня 2026 г. в 08:12:00.642
Такое уж время, сезон летних меню. В ENO Bistro тоже такое запустили, с акцентом на фермерские продукты, дикоросы и все, что сейчас находится на пике вкуса. Спешлы такие, холодный суп из щавеля и луговых трав с крабом, окрошка на березовом квасе с копченой уткой, фермерские томаты с клубникой и подкопченной страчателлой, лесные травы с осетриной и молодой угольный картофель с копченой сметаной или щучьей икрой. На десерт кормят йогуртовой панакотой с земляникой и вареньем из одуванчиков и сметанное мороженое с шелковицей. Настоящее лето в тарелках получилось.
76 просмотров