КУРИНЫЙ КЕБАБ — 10 февраля 2026 г. в 18:30:01.129
КУРИНЫЙ КЕБАБ Автор. aysens. kitchen 📋ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓200 г куриного бедра (без кожи) 🍓200 г куриной грудки 🍓5-6 столовых ложек панировочных сухарей 🍓1 маленькая луковица 🍓1 зубчик чеснока 🍓1 красный болгарский перец 🍓1 зеленый перец 🍓7-8 веточек петрушки 🍓1 чайная ложка соли (без горки) 🍓Щепотка черного перца 🍓1 чайная ложка красного перца 🍓2 столовые ложки растительного масла 🍓Молотый красный перец Для жарки: 🍓немного растительного масла ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Пропустите через блендер курицу, лук, чеснок, болгарский перец, петрушку и растительное масло. Добавьте специи и панировочные сухари по консистенции, затем хорошо вымесите смесь. Накройте фарш и поставьте в холодильник на 2 часа. Замочите шпажки (можно использовать и деревянные шпажки) в теплой воде на 15 минут. Смажьте руки маслом, возьмите порции подготовленного фарша и нанизывайте на шпажки. Можно также приготовить круглые котлеты, не нанизывая на шпажки. На сковороде: Разогрейте немного растительного масла, уменьшите температуру (я уменьшила с 9 до 6-7), обжарьте котлеты с обеих сторон и снимите со сковороды. Время от времени накрывайте сковороду крышкой для лучшего приготовления. В духовке: Разогрейте духовку до 200 градусов на режиме гриль. Выложите шпажки на противень, застеленный пергаментной бумагой. По желанию можно добавить к ним перец и помидоры. Смажьте куриный кебаб растительным маслом и запекайте около 20 минут, пока он не подрумянится. Приятного аппетита!😍 Примечание: Если хотите снять мясо с шампура (хотя можно есть прямо с него, детям так даже больше нравится), тяните кебаб сначала на себя, а затем отодвигайте вперед, чтобы легко снять.