Запечённая цветная капуста с соусом — 5 марта 2026 г. в 19:40:01.451
Запечённая цветная капуста с соусом Автор. yesilsalata Вот некоторые правила: Если в рецепте используется чайный стакан или чайная чашка (иногда маленькая чашка) то объём у них 100 мл. А стакан обычно используют объёмом 200 мл. Йогурт - всегда без добавок, например, греческий 1 пачка сухих дрожжей - почти всегда 10-12 гр 1 пачка свежих дрожжей (прессованных) - 42 гр. Если десерт, то в рецепте может быть ингредиент: Krem şanti (крем-шанти, 60–75 г., это сухие взбитые сливки с сахаром и ванилью. Замена — взбить сливки 200 мл с 2 ст. л. сахарной пудры и щепоткой ванили) «Белый сыр» (beyaz peynir) — это рассольный сыр из коровьего, овечьего или козьего молока. Замена — фета, брынза, сыр адыгейский или сулугуни 1 пачка сливок, если он есть в ингредиентах, это 200 мл (более 30% жирность) 1 пакет разрыхлителя — 10 гр. 1 пакет ванилина — 5 гр. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓 1 средняя цветная капуста 🍓 1 яйцо 🍓 3 столовые ложки жидкого йогурта 🍓 2 столовые ложки кукурузной муки 🍓 2 столовые ложки панировочных сухарей 🍓 Полстакана подсолнечного масла 🍓 2 зубчика чеснока 🍓 Красный молотый перец 🍓 Кумин 🍓 Соль и чёрный перец Для подачи: 🍓 Йогурт с чесноком ПРИГОТОВЛЕНИЕ. Разделите цветную капусту на соцветия и тщательно промойте. Положите в кастрюлю, залейте кипятком и варите 5 минут. Слейте воду. Для соуса в миске смешайте яйцо, йогурт, масло, чеснок, панировочные сухари, кукурузную муку и специи. Обваляйте цветную капусту в соусе и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 °C духовке 40 минут. Подавайте горячей с чесночным йогуртом. Если не варите капусту, увеличьте время запекания на 10 минут. Приятного аппетита!😍