Мясные блинчики — 6 января 2026 г. в 19:40:01.108
Мясные блинчики Автор. shefeqbloger ✏️ИНГРЕДИЕНТЫ: 🍓Тесто (на 35–40 блинов) 🍓1 л молока 🍓5 яиц 🍓4 столовые ложки растительного масла 🍓1 чайная ложка сахара 🍓Соль 🍓2,5 стакана муки Начинка 🍓Мясо по вкусу (говядина, курица или печень) 🍓Растительное масло для обжарки ПРИГОТОВЛЕНИЕ. В глубокой миске смешайте все ингредиенты для теста миксером до однородности. Разогрейте сковороду и слегка смажьте её маслом. Выпекайте блины с двух сторон, не обжаривая их слишком сильно. Положите начинку внутрь блина, сверните рулетом и обжарьте со всех сторон на растительном масле до золотистой корочки. Приятного аппетита! Примечание: • Чайная чашка — 100 мл • Стакан — 200 мл • Йогурт — натуральный (греческий например) • Дрожжи: сухие 10–12 г, свежие 42 г • Разрыхлитель — 10 г • Ванилин — 5 г • Крем-шанти — 60–75 г (замена: 200 мл сливок + сахарная пудра + ваниль) • Белый сыр = фета / брынза / сулугуни / адыгейский • Пачка сливок — 200 мл (30%+) • Тахини — кунжутная паста, без добавок (Замена: нет полной, но можно смесь — 1 ст. л. кунжут + 1 ч. л. масла, перетереть)