Картофельные корзинки с грибами и ветчиной — 8 мая 2026 г. в 08:52:10.912
Картофельные корзинки с грибами и ветчиной Очень вкусные и сытные корзиночки из нежного картофельного пюре с ароматной грибной начинкой Идеальное блюдо для уютного семейного ужина Ингредиенты: Картофель — 500 г Грибы — 200 г Ветчина — 100 г Сыр — 70 г 🧅 Луковица — 1 шт. 🧈 Сливочное масло — 50 г Яичные желтки — 4 шт. Петрушка, соль, перец — по вкусу Масло нерафинированное — для жарки Приготовление: Картофель очистить, отварить в подсоленной воде и взбить в пюре со сливочным маслом, желтками и мелко натертым сыром. Грибы обжарить на масле, добавить нарезанные кубиками ветчину и лук, посолить, поперчить и обжаривать всё вместе до готовности, затем остудить. С помощью кулинарного шприца выдавить пюре кружочками на пергамент, формируя бортики корзинок, смазать желтком и запечь при 180 градусах до румяности. Наполнить корзиночки начинкой, посыпать тертым сыром и вернуть в духовку еще на 15 минут, при подаче украсить свежей петрушкой. Приятного аппетита!