«Я к нутрициологу не пойду. Мне потом всю еду поменяют»
«Я к нутрициологу не пойду. Мне потом всю еду поменяют» Недавно услышала историю о человеке, который работал с нутрициологом и в итоге практически полностью поменял привычное питание: другие продукты, другие блюда, другая готовка. И подумала: а ведь кого-то одна такая история действительно может остановить от обращения к специалисту. Потому что сразу представляешь: сейчас придётся убрать половину привычных продуктов, покупать какую-то специальную «правильную» еду, себе готовить отдельно, семье — отдельно. И вроде хочется снизить вес, но полностью перестраивать ради этого свою жизнь совсем не хочется. Я работаю иначе. Когда человек приходит ко мне, сначала мне важно понять, как он питается сейчас: что обычно готовит дома, какие блюда любит, что ест семья, что удобно в его ритме жизни. И уже в этом привычном рационе мы смотрим, что действительно требует изменений. Недавно похожий страх был у моей клиентки. В начале работы она спросила: «А привычные блюда можно? Борщ, супы, салаты?» Она прислала мне список того, что обычно готовит дома. Я посмотрела блюда и дала свои комментарии: что можно оставить, а где немного изменить состав, количество или сочетание продуктов. При этом иногда мы действительно добавляем новые продукты и блюда. Не потому, что старые теперь «плохие» и их нужно заменить, а чтобы сделать рацион разнообразнее, познакомиться с новыми вкусами и получать больше необходимых питательных веществ. 🌿 Для меня это особенно важно во время снижения веса: мы уменьшаем калорийность рациона, но при этом питание должно оставаться полноценным и разнообразным. То есть мы не строим человеку совершенно новую жизнь вокруг еды. Мы сохраняем привычную основу и постепенно меняем или добавляем то, что действительно нужно под его цель. И у этой клиентки привычная еда осталась. Она наедается, вечерних перекусов практически нет, а вес снижается. ⚖️ За первые пять недель — минус 3,1 кг. Что мы обнаружили в её рационе и почему до начала работы она сама этого не замечала, я подробно показывала в кейсе 👈 Мне кажется, этот случай хорошо показывает мой подход: не менять всё питание ради самого факта изменений, а понять, что стоит оставить, что скорректировать и чем рацион действительно полезно дополнить. А вас когда-нибудь останавливала мысль, что после обращения к нутрициологу придётся полностью менять привычное питание?