Порционные брауни с кабачком.
Порционные брауни с кабачком. Насыщенный, пористый шоколадный бисквитик, который не оставит равнодушным даже нелюбителей кабачков, они даже не догадаются, что он там есть. Яйцо - 2 шт. Какао - 45 гр. Мука - 130 гр. Сахар - 140 гр. Сода - 3 гр. Соль щепотка Сливочное масло - 60 гр. Растительное масло - 40 гр. Шоколад темный - 100 гр. (порубить) Кабачок - 250 гр. Кабачок натереть на мелкой терке, посолить и дать постоять 10 мин., после чего отжать сок. Муку, какао и соду просеять и перемешать. Яйца с сахаром взбить миксером. Добавить мягкое сливочное масло и влить растительное, перемешать. Добавить кабачок, сухую смесь и половину шоколада. Перемешать. Наполнить формочки тестом на 2/3, посыпать второй половиной шоколада и выпекать в разогретой до 180° духовке 21 мин. Я делала 1,5 порцию, получилось 22 шт.