БАКЛАЖАНЫ СУТОЧНЫЕ
БАКЛАЖАНЫ СУТОЧНЫЕ Ингредиенты: Маринад: 80гр уксуса 9%; 1 ч.л. СоЛи; 1/2 стакана (200гр ) воды. Приготовление: Баклажаны очистить от кожуры, нарезать кругляшами, посолить и оставить на 30 мин. После слить выделившуюся жидкость, обсушить и обжарить слегка на растительном масле с двух сторон. Складывать в подготовленные банки слоями, пересыпая нарезанным луком, натертой морковью, рубленной зеленью. Затем. залить маринадом, в который добавить немного чеснока. (2-3 зуб), натертого на терку и растительное масло. 1/2 стакана ( 250 мл). Все под гнет и в холодильник. Через сутки готовы.
2 842 просмотров