Кому можно, а кому нельзя глютен
Кому можно, а кому нельзя глютен В детстве ели манную кашу на молоке и записали киселем. А теперь выясняется, везде глютен, который ВООБЩЕ НЕЛЬЗЯ! И что же теперь есть?! Давайте разберемся. Итак, глютен. 1. это растительный белок, который содержится в многих злаках и в продуктах, полученных из них 2. Если у вас здоровый ЖКТ и нет инсулинорезистентности , то небольшое количество глютена из цельнозерновой муки вам не повредит. 3. НО! В большом количестве глютен сам по себе (а на фоне ИР особенно) может нанести серьезный вред, потому что: — обладает прямым раздражающим действием на слизистую оболочку пищеварительного тракта — повышает кишечную проницаемость за счет перекрестной иммунной реакции — способствует активации аутоиммунных процессов — входит в состав многих кондитерских изделий, которые содержат обычно много сахара и трансжиров Что получается: Сахар кормит патогенную флору, глютен делает кишечную стенку проницаемой, много токсинов попадают в кровь, система детокса работает на пределе. Организм пытается справиться с интоксикацией и упаковывает токсины в жировые клетки — отсюда жир на боках, лишний вес, воспалительные процессы Это только малая часть проблем, которые могут создать эта сладкая парочка: глютен и избыток сахара вследствие ИР Что же касается 2-го вопроса «Что можно есть?!» — хотите подборку какие продукты из злаков содержат глютен, а какие нет? Ставьте 300 🔥, чтобы я видел, что это точно нужно