Куриные голени в сливочно-горчичном соусе 🍗 — 30 июля 2026 г. в 17:36:26.474
Куриные голени в сливочно-горчичном соусе 🍗 Простой рецепт, который превращает обычную курицу в блюдо ресторанного уровня. Мясо получается невероятно нежным, а соус хочется вымакивать хлебом до последней капли. Ингредиенты: — Куриная голень 800 г — Мука 2 ст. л. — Лук 1/2 шт. — Чеснок 1 зубчик — Горчица (разведенная водой) 40 г, — Молоко 800 мл — Специи для курицы по вкусу — Сливочное масло 30 г — Подсолнечное масло 2 ст. л. Маленький секрет: Чтобы соус получился идеально гладким и без комочков, молоко нужно вливать частями, постоянно и активно помешивая массу венчиком. Как готовим: 1. Куриные голени надрезаем по кругу у основания. Посыпаем любимыми специями и обжариваем на подсолнечном масле со всех сторон до золотистой корочки. Убираем мясо со сковороды. 2. Слегка обжариваем мелко нарезанный лук, добавляем сливочное масло, всыпаем муку, перемешиваем 3. Постепенно вливаем молоко, постоянно помешивая венчиком. 4. Когда соус начнет густеть, выдавливаем зубчик чеснока и вливаем разведенную горчицу. Перемешиваем. 5. Возвращаем курицу в готовый соус, накрываем крышкой и томим на медленном огне до полной мягкости мяса. Готово! Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять ❤️