ТАКОЕ ПИВО ХОТЯТ ПИТЬ ВСЕ! Секреты пивоварни с 30-летним стажем — 17 июля 2026 г. в 06:05:08.839
ТАКОЕ ПИВО ХОТЯТ ПИТЬ ВСЕ! Секреты пивоварни с 30-летним стажем В новом выпуске мы приехали на пивоварню «Утёс» — предприятие с более чем 30-летней историей, где до сих пор сохраняют классические технологии лагерного пивоварения. Вместе с главным технологом разбираем: 🍺 открытое брожение и классическое дображивание; 🍺 дрожжи до 12-й генерации без кислотной обработки; 🍺 натуральная карбонизация без дополнительного насыщения CO₂; 🍺 контроль качества от варочного порядка до розлива; 🍺 реальные сроки созревания лагера — до 60 дней и более. Отдельно поговорили о модернизации производства, запуске после повторного включения в реестр и о том, почему некоторые классические технологии до сих пор выигрывают у современных решений. 👇 Смотрите прямо сейчас: 📺 YouTube 📺 RuTube 📺 VK Видео 📺 Дзен 📞 Связь: написать в Максе