Алёнушка, хозяюшка | Рецепты | Выпечка | Салаты | Заготовки

+2

ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ТЫКВОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ Осенью так и тянет что-нибудь испечь с тыквой, но хочется не пирог на весь противень, а небольшую порцию печенья к чаю. Вот и получается у меня мягкое творожное печенье с тыквенным пюре и грецкими орехами: внутри оно нежное, чуть влажное от тыквы, по краю схватывается до лёгкой золотистости, а орехи дают хруст. Из этого количества выходит примерно 20–24 печенья, на два противня. Ингредиенты: — творог — 300 г — тыквенное пюре — 100 г — грецкие орехи — 50 г — мука — 250 г — масло сливочное — 80 г — сахар — 50 г — соль — по вкусу Выход: примерно 20–24 печенья, на два противня. Понадобится: творог 300 г (лучше не зернистый, а однородный, 5–9%), тыквенное пюре 100 г, грецкие орехи 50 г, мука 250 г, масло сливочное 80 г, сахар 50 г. Соли щепотка.…

+2

ТЫКВЕННЫЙ ПУДИНГ С ОВСЯНКОЙ И КУРАГОЙ Осенью хочется чего-то тёплого и мягкого, и этот пудинг как раз такой: тыква даёт нежный вкус и влажность, овсянка — плотную, но не тяжёлую текстуру, а курага добавляет сладкие кусочки. Готовится просто, из того, что обычно есть дома, и хорошо идёт и на завтрак, и как десерт к чаю. Ингредиенты: — тыквенное пюре — 300 г — овсяные хлопья — 100 г — курага — 80 г — молоко — 200 мл — сахар — 40 г — сливочное масло — 20 г — очищенная тыква — по вкусу — вода — по вкусу — масло для смазывания — по вкусу — пергамент — по вкусу — фольга — по вкусу — сметана — по вкусу — йогурт — по вкусу — чай — по вкусу На 4 порции Форма объёмом около 1 л Курагу промойте и нарежьте небольшими кусочками — примерно с изюмину, чтобы она распределилась по всему пудингу, а не со…

+2

СВЕКОЛЬНЫЙ ПИРОГ С КУРАГОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ Свекольная выпечка получается влажной и плотной, поэтому курага и орехи здесь не просто добавка, а важная часть: они дают контраст по текстуре и не дают пирогу стать пресным. Свёклу берите уже варёную — 200 г очищенной, это примерно одна средняя свёкла. Если варите сами, остудите её полностью, иначе тесто поведёт себя непредсказуемо. Ингредиенты: — свёкла варёная очищенная — 200 г — курага — 80 г — грецкие орехи — 50 г — мука — 200 г — яйца — 2 шт. — сахар — 80 г — сода — 1 ч. л. Форма диаметром 20–22 см. Выход — пирог на 8 кусков. Продукты: свёкла варёная очищенная — 200 г, курага — 80 г, грецкие орехи — 50 г, мука — 200 г, яйца — 2 шт., сахар — 80 г, сода — 1 ч. л. Форма диаметром 20–22 см. Выход — пирог на 8 кусков. Курагу нарежьте небо…

+2

ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ Такой крем хорош и как самостоятельный десерт в креманках, и как прослойка для домашнего бисквита. Чернослив даёт мягкую кислинку и вязкость, орехи — хруст, а творог со сметаной — нежную основу. Из указанного количества получается примерно 600–650 г крема, это 4–5 порций в креманках или прослойка для коржа диаметром 20 см. Ингредиенты: — творог — 400 г — чернослив — 100 г — грецкие орехи — 50 г — сметана — 100 г — сахар — 40 г — соль — по вкусу Выход: примерно 600–650 г крема, это 4–5 порций в креманках или прослойка для коржа диаметром 20 см. Понадобится: творог 400 г (лучше 5–9%, не совсем обезжиренный), чернослив 100 г, грецкие орехи 50 г, сметана 100 г (15–20%), сахар 40 г. Ещё пригодится щепотка соли — она не даст крему казаться пресным. Посу…

+6

Турецкая кухня ближе, чем кажется Менемен, кёфте, пиде, супы, салаты, домашняя выпечка и десерты.😊 Простые рецепты, знакомые продукты и блюда, которые действительно готовят в Турции. Заходите в «Готовим как в Турции» и выбирайте новый рецепт ❤️ Подписаться #реклама max.ru О рекламодателе

+2

ТВОРОЖНЫЕ КЛЕЦКИ С КУРАГОЙ Творожные клецки с курагой — это мягкий домашний десерт, который готовится быстрее, чем кажется. Тесто здесь нежное, с плотными кусочками кураги внутри, а варятся клецки всего пару минут. Главное — не пересыпать муки, иначе творог потеряет свою лёгкость, и не передержать в воде: как только клецки всплыли, они почти готовы. Ингредиенты: — творог — 300 г — курага — 80 г — яйцо — 1 шт. — сахар — 40 г — соль — по вкусу — мука — 100 г Возьмите 300 г творога. Если он влажный, откиньте на сито на 10–15 минут или слегка отожмите — лишняя сыворотка потребует больше муки, а нам это ни к чему. Курагу (80 г) промойте, обсушите и нарежьте мелкими кусочками, примерно 5–7 мм. Крупные куски будут выпирать из теста и мешать ему держаться. В миске соедините творог, одно яйцо, …