Итак, наша Неделя красоты закончилась, впереди другие интересные недели, а сейчас - пос...
Итак, наша Неделя красоты закончилась, впереди другие интересные недели, а сейчас - пост про приятное, вернее, про то, как это приятное создать - как приготовить вкусную еду дома! У меня две любимые покупки с посудой - это Дизайнерская и из Дании - Посуда марки FISSMAN. Сегодня расскажу про датскую - там цены пониже, но качество тоже на высоте! Я решила собрать 8 предметов, которые обязательно должны быть на кухне, и шеф-повар мирового класса Носрет Сэмин советует следующие. Все эти предметы есть в покупке по очень заманчивым ценам. Поварской нож (шеф-нож) - главный рабочий инструмент повара, с помощью которого выполняется до 90% всех задач по нарезке, измельчению и шинковке. Вместе с небольшим овощным и зубчатым хлебным ножами он образует базовый кухонный набор. Разделочные доски - незаменимый элемент для подготовки продуктов. Шеф рекомендует иметь как минимум две доски (из дерева, пластика или твердой резины): одну для готовой еды, овощей и фруктов, а вторую - исключительно для сырого мяса, птицы и рыбы. Большая кастрюля (стокпот или жаровня) - глубокая емкость с плоским дном и высокими стенками для варки наваристых бульонов, супов, пасты, бобовых и длительного тушения продуктов. Сковорода чугунная - необходима для быстрого обжаривания, пассерования и создания румяной корочки на высокой температуре. Силиконовая ложка - универсальный и безопасный инструмент для перемешивания: она не царапает покрытие кухонной посуды и помогает отскребать со дна поджаренные корочки при тушении. Дуршлаг или мелкое сито - используется для процеживания бульонов, промывания бобовых, бланширования зелени и удаления мелких частичек. Противень с бортиками - подходит не только для запекания в духовке, но и для равномерного приправления овощей маслом перед жаркой, а также для быстрого охлаждения горячих продуктов. Стеклянные банки с крышками - многоразовая емкость для хранения бульонов, заправок, соусов и ферментированных овощей, так как стекло легко мыть, и оно не впитывает запахи и цвет продуктов. Отзывы 🌟🌟🌟🌟🌟 Рекомендую! tg / max