РЕЦЕПТ ДНЯ: ЛИСИЧКИ С ГРЕЧКОЙ
РЕЦЕПТ ДНЯ: ЛИСИЧКИ С ГРЕЧКОЙ Лисички с гречкой приготовить просто, сытно и полезно. Лисички это недооценённый продукт в повседневном рационе, а они дают сытный «мясной» вкус, при этом лёгкие и полезные. Чем хороши лисички: ✅ Много клетчатки и воды — помогают насытиться ✅ Есть растительный белок и витамин D ✅ Источник антиоксидантов ✅ Хорошо усваиваются, не требуют масла и муки Рецепт простой, ингредиенты доступные, приготовление быстрое (20 минут): Что берём: Лисички — 250 г Гречка отварная — 100 г Лук — 1 небольшая луковица Чеснок — 1 зубчик Йогурт натуральный (греческий) или сметана 10% — 100 г Соль, перец, зелень, капля масла-спрея. Как готовим: 1️⃣ Лук обжарить 1–2 минуты на антипригарной сковороде. 2️⃣ Добавить лисички, готовить 5–7 минут, пока не выпарится жидкость. 3️⃣ Влить йогурт, добавить чеснок, соль, перец — тушить 3–5 минут. 4️⃣ Подать с отварной гречкой, посыпать зеленью. Выход порции: 450 г готового блюда — это приблизительно 2 порции по 220–225 г. КБЖУ на порцию получается такое: Калорийность ~290 ккал Белки 13 г Жиры 6 г Углеводы 38 г Клетчатка 6 г Пара моментов при приготовлении: Грибы долго не готовьте, иначе станут резиновыми. Если лисички замороженные, то не размораживайте их , отправляйте сразу на сковороду. Но: если есть проблемы с ЖКТ, то сначала за разрешением к вашему врачу диетологу , гастроэнтерологу. Итого: лисички с гречкой это полноценное блюдо на обед или ужин: это белок, это сложные углеводы это и польза грибов в одной тарелке. 📌Сохраните рецепт, чтобы не потерять. Приятного аппетита! Пусть еда будет вашим лекарством! Ваш доктор диетолог нутрициолог❤️! О пользе грибов лисичек написала в сообщество ВК: vk.ru/dr_sysolyatina