Рецепт медового теста для зефиросендвичей🩷
Рецепт медового теста для зефиросендвичей🩷 Сохраняй и отправляй подруге-кондитеру🤌🏻 Мука в/с - 215г Яйцо - 1шт Масло сливочное - 50г Мёд - 1ст.л. Сода - 0,5ч.л. Сахарная пудра - 100г Яйцо взбить с пудрой. Мёд нагреть до закипания, добавить соду, перемешать до коричневого цвета. Добавить ко взбитому яйцу с пудрой, перемешать миксером. Добавить сливочное масло (мягкое), перемешать. Добавить муку. Перемешать. Убрать тесто в пакет и в холодильник. Через час раскатать тесто толщиной ~ 6-7мм, вырезать формочками. Выпекать 3-4 минуты до зарумянивания. Дать остыть и можно собирать зефиросендвичи: отсаживать зефир с начинкой! Девочки, рецепт подходит для осени/лета. Зимой будет низкая влажность воздуха, и есть вероятность что тесто будет пересыхать пока стабилизируется сендвич. Готовьте прямо сейчас! В комментариях делитесь, как думаете, с какой ещё ягодой в начинке сочетается медовое тесто❓ 📍Кстати, этот же рецепт теста я использую для торта медовика. Автор zefirka_ekb инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР 🌟 Морковное печенье с кремом