КРЕМ- ГАНАШ С СЫРОМ
КРЕМ- ГАНАШ С СЫРОМ Рецепт на торт весом 2 кг (диаметром 16 см). Крем подходит для ярусных тортов и под велюр. Ингредиенты: 150 г сливочного масла 82,5% комнатной температуры 150 г творожного сыра комнатной температуры 150 г белого шоколада Приготовление: Масло взбить 2 минуты до пышности и посветления. Добавить творожный сыр и перемешать. Растопить шоколад, остудить до 30 градусов С и влить в крем. Взбить 2 минуты, использовать. Автор savkina_ek инст ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР
2 017 просмотров