🍯 Медовый торт — нежный и очень вкусный!
🍯 Медовый торт — нежный и очень вкусный! Ингредиенты: 🧈 Сливочное масло — 150 г 🍚 Сахар — 200 г 🍯 Мёд — 2 ст. л. 🥄 Сода — 1 ч. л. 🌾 Мука — 300 г Для крема — 1 вариант: 🥛 Сметана (25%) — 400 г 🍚 Сахарная пудра — 2 ст. л. Для крема — 2 вариант: 🥛 Сливки (33%) — 400 г 🧀 Творожный сыр — 180 г 🥫 Сгущённое молоко — 180 г Начинаем приготовление нашего медовика. В кастрюлю кладём сливочное масло, сахар и мёд. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения. После закипания добавляем соду и перемешиваем примерно одну минуту, пока масса не приобретёт красивый карамельный оттенок. Снимаем с огня, переливаем в другую посуду и даём немного остыть. Затем по одному добавляем яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто. Делим тесто на две равные части. Каждую часть выкладываем на противень и аккуратно распределяем тонким слоем. Выпекаем в заранее разогретой до 200 °C духовке примерно 8 минут. Готовые коржи разрезаем на три части. В итоге у нас получается 6 коржей. Обрезки измельчаем в мелкую крошку для украшения торта. Теперь собираем наш медовик, промазывая каждый корж кремом. В этот раз я приготовила сметанный крем, но также рекомендую попробовать пломбирный крем — получается невероятно нежно и вкусно. Готовый тортик отправляем в холодильник минимум на 2 часа, чтобы коржи пропитались кремом. Готовьте с любовью и приятного вам чаепития! ❤️ Автор iklimafood ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР 🌟 Трайфлы банан-карамель