РЕЦЕПТ, который спасает, когда нужен стабильный крем 🤍
РЕЦЕПТ, который спасает, когда нужен стабильный крем 🤍 Ингредиенты: • Сливочное масло 82,5% — 180 г • Белый шоколад — 360 г • Сгущённое молоко — 100 г Приготовление: Растопите белый шоколад и дайте ему немного остыть. Мягкое сливочное масло взбейте до лёгкой, пышной текстуры. Добавьте сгущённое молоко и перемешайте до однородности. Дальше — постепенно вводим растопленный шоколад, не прекращая взбивание. Сначала масса может стать жидкой — не пугайтесь, это нормальный этап. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1 час, чтобы крем стабилизировался и стал рабочим. Перед использованием просто перемешайте. Автор gala.cake.couture инст
2 746 просмотров