Мангово-фисташковый чизкейк
Мангово-фисташковый чизкейк 🥭для основы печенье 240 гр масло сливочное 100 гр 🥭для чизкейка творожный сыр 500 гр яйца 2 шт с1 сливки 20% 70 гр сахар 120 гр кукурузный крахмал 3 ст.л фисташковая паста 100 гр манго спелый 500 гр 🥭печенье измельчите в крошку, добавьте растопленное сливочное масло и сформируйте основу с бортиками. уберите в холод на 30 минут 🥭для чизкейка к сыру добавьте яйца, сливки и сахар, перемешайте тщательно венчиком или пробейте погружным блендером. чуть меньше половины массы отлейте и вмещайте туда фисташковую пасту 🥭к оставшейся массе добавьте пюре манго (для этого манго очистите и измельчите), перемешайте. добавьте крахмал и снова перемешайте. на основу из печенья вылейте фисташковый слой, затем маленькими частями манговый слой 🥭уберите в духовку, разогретую до 130° на 1 час 30 минут. после выпекания чизкейк будет дрожать как пудинг, это нормально:) оставьте его в открытой духовке остыть на 1,5 часа, затем уберите в холодильник на ночь (минимум 8 часов) 🥭украсьте чизкейк тропическими фруктами и наслаждайтесь! *по желанию можно сделать полностью манговым, тогда не делите на 2 части Автор dmitrieva.marinna ВСЕ КОНДИТЕРЫ ДЕКОР 🌟 Печенье песочное «гусенички»