ЕКАТЕРИНА МАРУХИНА | ТЕРАПЕВТ, НУТРИЦИОЛОГ | О ЗДОРОВЬЕ ЛЕГКО

Еда и рецепты · 14 августа 2026 г.

Открыть канал в MAX

МЁД: ПОЛЬЗА И ВРЕД. РАЗБОР БЕЗ МИФОВ

МЁД: ПОЛЬЗА И ВРЕД. РАЗБОР БЕЗ МИФОВ С медовым спасом!!! Мёд — продукт, которым лечат простуду, заменяют сахар и считают чуть ли не панацеей. Но так ли он полезен на самом деле? Давайте разбираться. ЧТО ВНУТРИ? На 80% мёд — это смесь глюкозы и фруктозы. Остальное — вода и микроэлементы (калий, магний, цинк), витамины группы В, ферменты, антиоксиданты. Но их концентрация настолько мала, что говорить о мёде как о витаминном комплексе не приходится, скорее вкус с небольшим полезным бонусом.  ПОЛЬЗА ✅ При простуде: облегчает кашель, смягчает горло. Добавляйте только в тёплый чай (не выше 60°С), иначе полезные вещества разрушаются. ✅ Источник энергии: быстро усваивается, помогает при упадке сил. ✅ Поддерживает пищеварение: содержит ферменты и пребиотики. ✅ Антиоксиданты: тёмные сорта (гречишный, каштановый) богаче флавоноидами. ВРЕД ❌ Высокий гликемический индекс (50–70). Мёд заметно повышает сахар крови. При диабете, преддиабете и инсулинорезистентности мёд строго ограничивают. ❌ Высокая калорийность: 1 ст. ложка — около 60–65 ккал. При бесконтрольном употреблении ведёт к набору веса. ❌ Аллергенность: частая причина крапивницы, зуда и даже отёка Квинке. ❌ Запрет детям до 1 года: высокий риск ботулизма. ❌ Обостряет гастрит, язву, панкреатит. При проблемах с ЖКТ — с осторожностью. ❌ Провоцирует кариес — как любые сладости. ГЛАВНЫЙ МИФ: МЁД ПОЛЕЗНЕЕ САХАРА? Нет. Метаболически это почти одно и то же. Микроэлементы в мёде есть, но они не покрывают углеводный удар. Если вы съели ложку мёда вместо ложки сахара — разница минимальна. Если едите мёд ложками, думая, что это полезно — вы вредите себе. ЕСТЬ ИЛИ НЕ ЕСТЬ? · Здоровому человеку — 1–2 чайные ложки в день. · Выбирайте тёмные сорта — они полезнее. · Не добавляйте в кипяток. · Не давайте младенцам. · При диабете — только по согласованию с врачом. Мёд — это вкусный продукт, но не лекарство. Умеренность — ключевое слово. А вы пьёте чай с мёдом? Делитесь в комментариях!  #врачтерапевт #нутрициолог #мёд