ЕКАТЕРИНА МАРУХИНА | ТЕРАПЕВТ, НУТРИЦИОЛОГ | О ЗДОРОВЬЕ ЛЕГКО
Еда и рецепты · 20 сентября 2026 г.
РЕЦЕПТ ВЫХОДНОГО ДНЯ
РЕЦЕПТ ВЫХОДНОГО ДНЯ ЯБЛОЧНОЕ СУФЛЕ ✅️Яблочное пюре без сахара 500 гр Если хотите идеально белое суфле и ровное, то очищаем от кожуры) Я в этот раз варила пюре с кожурой, а потом решила приготовить суфле, поэтому получилось с вкраплениями) сердцевину, конечно, удаляем. ✅️Желатин 20гр Сваренные яблоки пюрируем блендером до однородной консистенции В охлажденное пюре добавляем желатин, тщательно перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, затем слегка прогреваем массу для разбухания желатина и оставляем до полного остывания. Когда пюре остыло начинаем его взбивать миксером на высокой скорости до образования пышной массы (как безе), но не даем уплотниться. Далее выкладываем в форму и сверху покрываем пищевой пленкой. Отправляем в холодильник до полного застывает (5-6 часов, в идеале на ночь). Вкусный десерт без сахара готов ☕️ Срок хранения не более 3х дней! Приятного аппетита! #врачтерапевт #нутрициолог #рецепт_выходного_дня #рецепты #вкусноипросто #яблоки #суфле