Рецепт ганаша МАКАРОН «шоколадный чизкейк с нутеллой»
Рецепт ганаша МАКАРОН «шоколадный чизкейк с нутеллой» Сливки 33% -150 Молочный шоколад -170 Творожный сыр -30 Глюкозный сироп -10 Сливки с глюкозным сиропом подогреть до кипения Залит шоколад, дать постоять минуту. Пробить блендером и добавить сыр, снова пробиваем блендером Отправляем на стабилизацию на 12 часов, после стабилизации взбить миксером до устойчивости. Готовый ганаш отсаживаем на крышечки макарон и в серединку добавляем нутеллу 🫰🏻
224 просмотров