ПП торт «Сникерс»🥜🍫
ПП торт «Сникерс»🥜🍫 Ккал на 100 г-185 Б-12,2 Ж-7,6 У-15,8 Попыталась максимально сохранить вкус и при этом сделать сбалансированным по КБЖУ 🔥 а при этом он ещё вышел очень сытный🤌 ✍️Нам нужно на целый торт : БИСКВИТ : 3 шт яйцо🥚 300 мл кефир 1% 80 г мука из овсянки с отрубями 12 г разрыхлитель 12 г сахзам 1 г ванилин 🤌щепотка соль 🧂 КРЕМ : 450 г мягкий творог 0,1% 100 г сироп солёная карамель б/с 60 г арахисовая паста🥜 20 г какао 12 г сахзам 1 г ванилин 🤌щепотка соль 🧂 УКРАШЕНИЕ : 10 г арахис солёный 🥜 15 г конфета «Сникерс»🥜🍫 20 г сироп солёная карамель б/с ✍️Приготовление : 1) Яйца смешать с кефиром и подсластителем. Добавить овсяную муку, соль и разрыхлитель. Вылить тесто на силиконовый коврик слоем примерно 1-1,2 см. Выпекать 15-18 минут при 180 градусов. После остывания вырезать 3 коржа диаметром 14 см, у меня вышло 2 целых коржа и 1 корж из двух половинок. Обрезки подсушить 5 минут в духовке и измельчить, будет крошка для посыпки. 2)Для крема смешать мягкий творог, сироп солёная карамель, сахзам, ванилин, какао, арахисовую пасту и щепотку соли для баланса вкуса. 3)Для сборки тортика подставку смазать небольшим количеством крема, следом выложить бисквит, выдавить кондитерским мешком хороший слой крема и выравнять, так прослоить каждый слой бисквита. По желанию можно бисквит пропитать молочком, для большей сочности, но бисквит по этому рецепту итак получается достаточно влажный. Дать тортику пропитаться 4-6 часов или всю ночь. 4)Украсить тортик по бокам крошкой из оставшего измельчённого бисквита, по центру поставить маленький круг и сверху посыпать крошкой из измельчённого арахиса , по центру залить карамелью и выложить по этому маленькому кругу разрезанную конфету, как показано на видео. Приятного аппетита💘 Сладкий Рай