🌷Хочу сегодня поделиться с вами праздничным меню на 8 марта, которое порадует ваших лю...
🌷Хочу сегодня поделиться с вами праздничным меню на 8 марта, которое порадует ваших любимых девушек своей изысканностью и нежностью: ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Закуска Салат с курицей, авокадо и манго Ингредиенты: - Куриная грудка вареная — 200 г - Авокадо спелое — 1 шт. - Манго свежее — 1 шт. - Листья салата ромэн — 1 пучок - Виноград зелёный — 100 г - Красный лук — четверть головки - Сметана домашняя — 3 ст.л. - Майонез домашний — 2 ст.л. - Лимонный сок — 1 ст.л. - Мед жидкий — 1 ч.л. - Черный перец, соль — по вкусу Приготовление: 1. Нарежьте курицу, авокадо и манго кубиками. 2. Листья салата наломайте руками. 3. Соедините ингредиенты, заправьте смесью сметаны, майонеза, лимонного сока и меда. 4. Посолите и поперчите. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Основное блюдо Филе миньон с шампиньонами и картофельным пюре Ингредиенты: - Говяжьи медальоны (филе миньон) — 4 шт. - Молодой картофель — 6 небольших клубней - Шампиньоны свежие — 300 г - Репчатый лук — 1 головка - Белое сухое вино — 100 мл - Сливки жирностью 20% — 150 мл - Масло сливочное — 50 г - Петрушка свежая — небольшой пучок - Специи (перец, лавровый лист, соль) — по вкусу Приготовление: 1. Отварите картофель, сделайте пюре с теплым молоком и сливочным маслом. 2. Обжарьте медальоны на горячей сковороде, потом запеките в духовке. 3. Обжарьте грибы с луком, добавьте вино, тушите до испарения алкоголя, добавьте сливки. 4. Подавайте медальоны с пюре и грибным соусом, украсив зеленью петрушки. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Десерт Шоколадный мусс с ягодами Ингредиенты: - Горький шоколад (70% какао) — 200 г - Жёлтки яйца — 3 шт. - Сахар — 50 г - Взбитые сливки (жирные) — 200 мл - Свежие ягоды (малина, ежевика) — 200 г Приготовление: 1. Растопите шоколад на водяной бане. 2. Взбейте желтки с сахаром до густоты. 3. Взбейте сливки до мягких пиков. 4. Аккуратно соедините все ингредиенты, оставив одну треть сливок. 5. Введите остатки сливок легкими движениями снизу вверх. 6. Разлейте мусс по чашам, поставьте в холодильник на пару часов. 7. Подавайте, украсив свежими ягодами. ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ Напитки Безалкогольный мятный мохито Ингредиенты: - Газированная вода минеральная — 1 л - Свежая мята — 1 пучок - Лайм — 1 шт. - Сахар — 2 ст.л. - Кубики льда — по желанию Приготовление: 1. Порубите мяту и киньте в шейкер. 2. Порежьте лайм кружочками и выжмите сок из четверти. 3. Растворите сахар в небольшом количестве воды, остудите. 4. Смешайте газировку, мяту, сок лайма и сахарный раствор. 5. Подавайте напиток с льдом и украшайте кружочками лайма и листьями мяты. Розовое шампанское Подберите легкое розовое шампанское, соответствующее вашим предпочтениям. Оно идеально дополнит вечер своим элегантным вкусом и ароматом. Пусть ваш праздничный стол вдохновляет вас и дарит радость вашим любимым женщинам!