Арбуз же сплошной сахар?
Арбуз же сплошной сахар? Слышу это каждый август. Давайте разбираться. Да, гликемический индекс у арбуза высокий. Но индекс не учитывает объём порции. Углеводов в арбузе мало - 6 г на 100 граммов, остальное вода. Поэтому реальная нагрузка от тарелки арбуза небольшая. А ещё в нём 30 ккал на 100 г и ликопина больше, чем в свежем помидоре. Так в чём подвох? В порции. Одно дело - 250 г как перекус. Другое - половина арбуза перед сериалом, а это уже 300 ккал и 60 г сахара, и они уходят совершенно незаметно. Как есть правильно: 200-300 г, отдельным перекусом, а не десертом после плотного ужина. Иначе будет вздутие - арбуз бродит поверх основной еды. Если склонны к вздутию - начните со 100-150 г, арбуз довольно тяжёлый для кишечника продукт. А ещё каждый август кто-нибудь спрашивает про арбузные разгрузочные дни. Отвечаю сразу: не надо. Сутки без белка, литры жидкости и почти гарантированный срыв вечером 🍉 Какой вопрос про арбуз задать не успели? Пишите. ЧТО У НАС С ПИТАНИЕМ подписывайся