Магазинный майонез vs домашний: что выберете?
Магазинный майонез vs домашний: что выберете? Не буду говорить, что магазинный майонез — зло. Просто напомню, что в нём есть сахар, консерванты и масла, качество которых мы не знаем. Я готовлю домашний майонез. На это уходит ровно 2 минуты. Ингредиенты: 🍳 Яйцо отварное — 2 шт 🌿 Горчица — ½ ч.л. 🧂 Соль — щепотка 🍋 Сок лимона — 2 ч.л. (или уксус яблочный) 🥄 Масло растительное (льняноет или оливковое) — 30–50 г 💧 Вода - 50г Всё в стакан для блендера. Опускаете блендер на дно, включаете — и поднимаете вверх. Соус эмульгируется прямо на глазах Хранится в холодильнике 3–4 дня. Зачем вам домашний майонез? — Вы знаете, что в нём нет сахара и лишней химии. — Он вкуснее магазинного. — Он дешевле. — Вы делаете его за 2 минуты, пока заваривается чай. ♥️ А вы готовите майонез сами или покупаете? Делитесь в комментариях. Если хотите рецепт без яйца — пишите, сделаю отдельный пост.