🍲 Эксперт объяснила, как безопасно разогревать еду
🍲 Эксперт объяснила, как безопасно разогревать еду Советы эксперта по безопасности пищевых продуктов Ванессы Коффман 🍲 Многократное разогревание остатков не делает их автоматически небезопасными. Качество продуктов оно может ухудшить, но главная проблема — то, как долго скоропортящаяся еда остаётся при комнатной температуре. Об этом рассказала эксперт по безопасности пищевых продуктов Ванесса Коффман. ⏱ Скоропортящиеся продукты можно хранить не дольше двух часов при температуре до 32 градусов. При этом счётчик общий: если пюре постояло на столе час, а назавтра после разогрева — ещё час, срок истёк, и его следует выбросить. В жару выше 32 градусов время сокращается до часа. «Если вы готовите картофельное пюре и оставляете его на столе на час, пока не поужинаете, то вы уже израсходовали один час из двухчасового периода. Если охладите картофель, разогреете его на следующий день и оставите еще на час, значит, двухчасовой срок его хранения истек, и его следует выбросить» 💡 Чтобы не потерять счёт времени, эксперт советует делить остатки на мелкие порции, убирать в холодильник лишнее и греть только то, что точно съедят. Несъеденное после трёх дней в холодильнике — в мусор. ✅ Безопасность еды решают не повторные разогревы, а часы при комнатной температуре. Считаем часы — и пюре с котлетами останутся дружелюбными к желудку. 💭 А сколько дней вы храните готовую еду в холодильнике? #еда #кухня #лайфхаки #советы ⚪ Баланс Жизни | Подписаться