🥐 Воздушные улиточки из слоёного теста с яично‑капустной начинкой - уют и вкус в каждо...
🥐 Воздушные улиточки из слоёного теста с яично‑капустной начинкой - уют и вкус в каждой спирали! 💛 Сохраняйте рецепт - он точно станет любимчиком в вашей кулинарной копилке! 📝 Что понадобится: • слоеное дрожжевое тесто - 500 г • капуста - ~300-400 г • морковь - 1 небольшая • лук - 1 небольшой • яйца отварные - 2 шт. • желток - 1 желток для смазки • молоко - 1 ст. л.; • кунжут - для посыпки 👩🍳 Как готовить: 1. Нашинкуйте мелко капусту, морковь натрите на крупной терке, лук измельчите. Тушите овощи до готовности на небольшом огне под крышкой, периодически помешивая. 2. Тесто достаньте из морозильника и переложите в холодильник минимум на 6–8 часов, а потом дайте ему полежать час при комнатной температуре. 3. Разрежьте тесто на три одинаковые полоски, а каждую из них - еще на две. Слегка раскатайте каждую полоску вдоль и поперек. 4. Для начинки смешайте тушеные овощи с натертыми на крупной терке отварными яйцами. Выложите начинку на полоски, защипните края и сверните в улиточку. 5. Дайте изделиям постоять на расстойке. Затем смажьте их смесью из желтка и молока и посыпьте кунжутом. 6. Разогрейте духовку до 200 °C, отправьте улиточки выпекаться на 8 минут, затем убавьте температуру до 180 °C и пеките еще 10–12 минут. 🤤 Получается очень нежно, пышно и по-домашнему вкусно - идеально к чаю или как сытный перекус! А вы любите выпечку с капустой? Делитесь в комментариях! 👇 #рецепт #выпечка #улиточки #кулинарныйблог