☑️Минтай. Неприхотливый и недооценённый. Плотное белое мясо, без лишнего жира, с чисты...
☑️Минтай. Неприхотливый и недооценённый. Плотное белое мясо, без лишнего жира, с чистым вкусом. Идеален для котлет, для запекания, для тех, кто следит за питанием. У нас есть и целиком, и филе — если не хочется возиться с разделкой. ☑️Скумбрия. Жирная, сочная, ароматная. Та самая, которая хороша и тушеной в соусе, и запечённая в фольге. С лимоном, с травами, с чёрным перцем. Её мясо богато омега-3, а вкус — насыщенный, узнаваемый. ☑️Пикша. Белая, нежная, почти сладковатая. Мясо слоистое, легко разбирается на волокна. Хороша для запеканок, для супов, для диетического стола. ☑️Морской окунь. Плотный, упругий, с крупными волокнами. Хорошо держит форму при жарке и запекании. Мясо белое, чистое, приятно-сочное. Все эти виды — дикие. Они выросли в морской воде, на глубине, на "подножном" корме. Поэтому мясо плотное, вкус чистыйэ. И это наша родная — из российских морей, не привозная. Ее не надо как-то по-особенному готовить. Наоборот. Она сама всё делает. Просто не мешайте. Приходите, смотрите, выбирайте. Подскажем, что для чего лучше 😉