Кстати, о том, как можно разнообразить одно и то же блюдо. Возьмём вчерашнюю тушёную пе...
Кстати, о том, как можно разнообразить одно и то же блюдо. Возьмём вчерашнюю тушёную пекинскую капусту 🥬 — она, судя по откликам, многим зашла. Можно играть с пропорциями. Чуть больше болгарского перца — появится сладость. Чуть больше лука — глубина. Увеличить долю капусты — острота и кислинка выйдут на первый план. А можно поиграть с мясом. С фаршем. Оставить капусту в покое, чтобы не уйти от корейского настроения к немецкому, и поменять только его. Сейчас у нас в ассортименте шесть видов. И каждый даёт свой результат. 1️⃣Свино-говяжий 30/70 — где свинины 70%, говядины 30%. Для тех, кто любит сочность и мягкость. Классика. 2️⃣Свино-говяжий 70/30 — наоборот, говядины больше. Вкус насыщеннее, плотнее. Для тех, кому важно, чтобы мясо чувствовалось. 3️⃣Свиной 100% — чистый, без соседей. Даёт ту самую жирность и полноту вкуса, которую многие ищут в домашней еде. 4️⃣Куриный 100% — лёгкий, нейтральный. Для тех, кто предпочитает умеренность. Правда, с ним блюдо может получиться чуть суше — важно не передержать. 5️⃣Курица + свинина 50/50 — золотая середина. Сочность свинины и лёгкость курицы работают вместе, не перебивая друг друга. С капустой кимчи — особенно удачное сочетание. 6️⃣И сало свиное — не как самостоятельный фарш, а как добавка. Вмешайте немного в любой фарш — и котлеты или то же рагу станут заметно сочнее. Все виды у нас есть. Хотите поэкспериментировать — милости просим. А если классика ближе — берите тот, в котором уверены. Так что перед тем, как готовить, просто выберите — и мы привезём вам тот фарш, который нужен.